| |
姜丝炒大肠
2008/08/29
|
姜丝炒大肠
所需材料：
猪大肠300公克 姜5片 大蒜2粒 红辣椒1支 调味料： A料：醋精 、黄豆酱各1小匙 鲜鸡粉1/2小匙
烹饪过程：
1. 全部材料洗净。大肠切段，姜切丝；红辣椒去蒂及籽，切丝；大蒜去皮，切片备用。
2. 锅中倒入1大匙油烧热，放入大肠炒热，加入蒜片炒香，在加入姜丝、红辣椒丝及A料炒半均匀，即可盛出。
备注：
姜丝最好选用嫩姜，才会清脆可口，不仅能调味，亦可直接食用。炒姜丝大肠一定要用醋精，才能表现出道地客家料理风味。
|
--- 辣椒城 WWW.CHILICITY.COM --- |
|
【发表评论】 【决定投稿】 【收藏本页】
【打印本页】
【关闭本页】
|
|
|
|
|
|
|