无锡肉排

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无锡肉排

2008/09/12

【菜系】　江苏菜　

　　【原料】　猪肋排、绍酒，姜，葱、卤汁　

　　【做法】　将猪肋排焯水，加入绍酒，姜，葱，红曲米走红，炒锅上火，将葱，姜煸香，放入肋排，烧至酥烂，收浓卤汁装盘。

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