咖喱茭白

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咖喱茭白

2008/09/25

原料：
　　茭白400克，盐、糖、味精、酱油各少许，绍酒1大匙，香油、咖喱酱各适量。
咖喱茭白的做法：
　　1、茭白去皮切滚刀块，用盐腌半小时后洗净、挤干水分，用绍酒拌一下。
　　2、咖喱酱调少许绍酒，炒锅烧热少许油，爆香咖喱汁后放入茭白和其它调味料烧入味，淋香油即可。

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