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辣汁鱼腩
2008/09/29
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辣汁鱼腩的原材料：
鱼腩400克、葱白2根、蒜4瓣、番茄酱适量、青椒1个、红椒1个、姜5克、辣鸡汁10克
辣汁鱼腩的调味料：
盐3克、鸡精粉2克、生粉5克、油20克
辣汁鱼腩的制作方法：
一、鱼切段后在两成切花，葱洗净切段，姜切丝，蒜切蓉，青、红椒去蒂和籽切丝。
二、将鱼腩段放入碗中，调入盐、鸡精粉、生粉、姜丝、葱段、椒丝、蒜蓉腌制20分钟。
三、煎锅上火，放适量油，待油热放入腌好的鱼腩段，煎至两面呈金黄色时盛出，调入辣鸡汁装盘即可 |
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